Depuis 20 ans

Nous sommes une entreprise avec
une forte présence dans le café,
la vente, la distribution et la dégustation
de café de qualité

La naissance de Notting Hill...

L’idée a germé dans mon esprit lors de plusieurs séjours à Londres où, au sein du quartier historique de Notting Hill, j’avais rendez-vous avec Reda, un ami d’enfance, qui y vivait. Dans un élan de joie, je lui propose d'aller prendre un café, mais hélas, je ne dispose que de très peu de temps, car j’ai un train à prendre.

Reda, me glissa à l’oreille : « Serge, chez moi prendre un café avec un ami, c’est un moment important pour lequel on prend le temps ! Si tu n’as que cinq minutes, on reporte à une prochaine fois.»
Très gêné, j’accepte son invitation, je pouvais bien prendre l’Eurostar suivant !

On s’est installé dans un coffee Shop du quartier et il a demandé un double espresso avec du lait. J’ai commandé la même chose. Au moment où j’allais ajouter du sucre dans mon café, Reda interrompit mon geste : « Serge, un bon café se déguste sans sucre ! Cela te permet de sentir dès la première gorgée tous les arômes. »

Je lui répondis que je n’avais pas l’habitude de le boire sans sucre, que je trouvais le café trop amer et trop fort. Néanmoins, j'ai suivi son conseil.

En riant, il me rassura en me disant qu’il s’agissait du Coffee Shop qui sert le meilleur café du quartier !

De retour en France, à Lille, j’ai cherché à renouveler l’expérience gustative et l’ambiance que j’avais connu en Angleterre. Un constat simple s'impose à moi : peu de lieu proposait une « expérience café » semblable à celle que j’ai vécue là-bas, où j'ai pu déguster des cafés de qualité et observer la passion des baristas, la joie qu’ils partageaient avec leurs clients.

Je décide donc, en 2002, d’ouvrir un premier Notting Hill Coffee à Lille, en rappel du célèbre quartier londonnien. Le premier endroit de la ville où l’on pouvait vivre la même expérience qu’à Londres : un lieu de partage, et de convivialité entre amis, collègues, famille,… Autour d’une expérience café à consommer sur place ou à emporter.

Serge Assama, Fondateur de Notting Hill

« Il existe plusieurs manières de faire un bon café.
Un café excellent dépend de nombreux facteurs :
Le travail des hommes, la qualité du terroir, la provenance,
et surtout son assemblage et sa torréfaction. »

Notre
ENGAGEMENT

Le respect du produit et des producteurs​

La qualité a toujours été le moteur de Notting Hill, à travers la découverte gustative des cafés d’Afrique : Éthiopie, Rwanda, Burundi, Congo et Kenya. Dès la première gorgée, on reconnaît les arômes gustatifs de ces nectars, on comprend la mission de Notting Hill, La création d’un lien émotionnel, culturel entre les producteurs et les consommateurs.

L'expérience Notting Hill

L'histoire de Notting Hill est ancrée dans les valeurs du partage, de la convivialité, du bien-être. C’est un état d’esprit que vous ressentez dans nos cafés restaurants mais aussi au sein de nos équipes.

Nos équipes de baristas

Les principaux acteurs du succès de Notting Hill sont nos équipes de baristas. Offrir un environnement de travail valorisant la bienveillance et le respect à chacun d’entre eux est une priorité. Pour cela, la plupart de nos collaborateurs sont recrutés à temps complet et font leur métier. Nous acceptons chacun avec sa différence. La promotion interne est mise en place à travers de nombreuses formations tout au long du parcours de chacun.

Le
CONCEPT

Notting Hill est plus qu’un café, nous réinventons la pause café et la pause déjeuner où que vous soyez, dans nos cafés restaurants Notting Hill, dans vos bureaux ou à la maison.
Notre mission est de créer un moment de partage qui vous procure un boost caféine d’énergie et de bien-être !

Cafés Restaurants

Nos Cafés

Food Factory

Dans nos cafés restaurants vous pouvez prendre une pause-breakfast, une pause-lunch, une pause-coffee.  Vous vivez une expérience inoubliable tout au long de la journée.

Quand je bois du café, c’est toujours un café Notting Hill! Découvrez nos produits sur notre boutique en ligne.

Chez Notting Hill, nous avons fait le choix de centraliser notre production, ce que nous appelons "La Food Factory". Notre cuisine et notre laboratoire de pâtisseries au coeur de Lille, nous permettent de maîtriser toutes les étapes de l'élaboration de nos plats et de nos pâtisseries.

Le Concept

Notting Hill est plus qu’un café, nous réinventons la pause café et la pause déjeuner où que vous soyez (dans nos cafés restaurants, dans vos bureaux ou à la maison).

Notre mission est de créer un moment de partage qui vous procure un boost caféine d’énergie et de bien-être !

Mind
LEGACY

Notre programme boost caféine 

Chacun a sa singularité et son histoire... Nous souhaitons impacter le parcours de chacun pour l'aider à réussir ses projets.

Aider les autres dans l'accomplissement de soi, quelque soit leur singularité & leur hypersensibilité.
C'est le
partage & l'échange dans toutes ses formes, c'est l'ambition de rêver grand et d'accomplir ses rêves, c'est être bienveillant envers les autres et les aider à accomplir leurs projets de vie.

"Mind the gap between the studies and achievement"

On peut avoir besoin de professeurs pour l'apprentissage scolaire, mais on a aussi besoin des professeurs de la vie.