Notting Hill

est une entreprise Lilloise avec une forte présence dans le café de qualité dont l'expérience de dégustation est exceptionnelle.

Notting Hill c'est aussi une enseigne spécialisée dans la restauration où l'on peut consommer tout type de plat sur place ou à emporter.

La société est née il y a 20 ans à Lille avec Serge Assama.

Notting Hill

est une entreprise Lilloise avec une forte présence dans le café de qualité dont l'expérience de dégustation est exceptionnelle.

Notting Hill c'est aussi une enseigne spécialisée dans la restauration où l'on peut consommer tout type de plat sur place ou à emporter.

La société est née il y a 20 ans à Lille avec Serge Assama.

« Il existe plusieurs manières de faire un bon café.

Un café excellent dépend de nombreux facteurs :

Le travail des hommes, la qualité du terroir, la provenance,

et surtout son assemblage et sa torréfaction. »

La naissance de Notting Hill...

L’idée a germé dans mon esprit lors de plusieurs séjours à Londres où, au sein du quartier historique de Notting Hill, j’avais rendez-vous avec Reda, un ami d’enfance, qui y vivait. Dans un élan de joie, je lui propose de prendre un café, mais hélas, je ne dispose que de très peu de temps, car j’ai un train à prendre.

Reda, me glissa à l’oreille : « Serge, chez moi prendre un café avec un ami, c’est un moment important pour lequel on prend le temps ! Si tu n’as que cinq minutes, on reporte à une prochaine fois.»
Très gêné, j’accepte son invitation, je pouvais bien prendre l’Eurostar suivant !

On s’est installé dans un coffee Shop du quartier et il a commandé un double espresso avec du lait. J’ai commandé la même chose. Au moment où j’allais ajouter du sucre dans mon café, Reda interrompit mon geste : « Serge, un bon café se déguste sans sucre ! Cela te permet de sentir dès la première gorgée tous les arômes. »

Je lui répondis que je n’avais pas l’habitude de le boire sans sucre, que je trouvais le café trop amer et trop fort. Néanmoins, j'ai suivi son conseil.

En riant, il me rassura en me disant qu’il s’agissait du Coffee Shop qui sert le meilleur café du quartier !

De retour en France, à Lille, j’ai cherché à renouveler l’expérience gustative et l’ambiance que j’avais connu en Angleterre. Un constat simple s'impose à moi : peu de lieu proposait une « expérience café » semblable à celle que j’ai vécu là-bas. J'ai pu déguster des cafés de qualité et observer la passion des baristas,  la joie qu’ils partageaient avec leurs clients.

Je décide donc, en 2002, d’ouvrir un premier Notting Hill Coffee à Lille, en rappel du célèbre quartier londonnien. Le premier endroit de la ville où l’on pouvait vivre la même expérience qu’à Londres : un lieu de partage, et de convivialité entre amis, collègues, famille,… Autour d’une expérience café à consommer sur place ou à emporter.

Serge Assama, Fondateur de Notting Hill

« Il existe plusieurs manières de faire un bon café.

Un café excellent dépend de nombreux facteurs :

Le travail des hommes, la qualité du terroir, la provenance,

et surtout son assemblage et sa torréfaction. »

La naissance de Notting Hill...

L’idée a germé dans mon esprit lors de plusieurs séjours à Londres où, au sein du quartier historique de Notting Hill, j’avais rendez-vous avec Reda, un ami d’enfance, qui y vivait. Dans un élan de joie, je lui propose de prendre un café, mais hélas, je ne dispose que de très peu de temps, car j’ai un train à prendre.

Reda, me glissa à l’oreille : « Serge, chez moi prendre un café avec un ami, c’est un moment important pour lequel on prend le temps ! Si tu n’as que cinq minutes, on reporte à une prochaine fois.»
Très gêné, j’accepte son invitation, je pouvais bien prendre l’Eurostar suivant !

On s’est installé dans un coffee Shop du quartier et il a demandé un double espresso avec du lait. J’ai commandé la même chose. Au moment où j’allais ajouter du sucre dans mon café, Reda interrompit mon geste : « Serge, un bon café se déguste sans sucre ! Cela te permet de sentir dès la première gorgée tous les arômes. »

Je lui répondis que je n’avais pas l’habitude de le boire sans sucre, que je trouvais le café trop amer et trop fort. Néanmoins, j'ai suivi son conseil.

En riant, il me rassura en me disant qu’il s’agissait du Coffee Shop qui sert le meilleur café du quartier !

De retour en France, à Lille, j’ai cherché à renouveler l’expérience gustative et l’ambiance que j’avais connu en Angleterre. Un constat simple s'impose à moi : peu de lieu proposait une « expérience café » semblable à celle que j’ai vécu là-bas. J'ai pu déguster des cafés de qualité et observer la passion des baristas,  la joie qu’ils partageaient avec leurs clients.

Je décide donc, en 2002, d’ouvrir un premier Notting Hill Coffee à Lille, en rappel du célèbre quartier londonnien. Le premier endroit de la ville où l’on pouvait vivre la même expérience qu’à Londres : un lieu de partage, et de convivialité entre amis, collègues, famille,… Autour d’une expérience café à consommer sur place ou à emporter.

Serge Assama, Fondateur de Notting Hill

Boost caféine

C'est quoi ?

Le respect du produit et des producteurs

La qualité a toujours été le moteur de Notting Hill, à travers la découverte gustative des cafés  d’Afrique : Éthiopie, Rwanda, Burundi, Congo et Kenya. Dès la première gorgée, on reconnaît les arômes gustatifs de ces nectars, on comprend la mission de Notting Hill, La création d’un lien émotionnel, culturel entre les producteurs et les consommateurs. 

Nos équipes de baristas

Les principaux acteurs du succès de Notting Hill sont nos équipes de baristas.

Offrir un environnement de travail valorisant la bienveillance et le respect à chacun d’entre eux est une priorité. Pour cela, la plupart de nos collaborateurs sont recrutés à temps complet et font leur métier.

Nous acceptons chacun avec sa différence. La promotion interne est mise en place à travers de nombreuses formations tout au long du parcours de chacun.

L'expérience Notting Hill

L'histoire de Notting Hill est ancrée dans les valeurs du partage, de la convivialité, du bien-être. C’est un état d’esprit que vous ressentez dans nos cafés restaurants mais aussi au sein de nos équipes.

Boost caféine

C'est quoi ?

Le Concept

Notting Hill est plus qu’un café, nous réinventons la pause café et la pause déjeuner où que vous soyez (dans nos cafés restaurants, dans vos bureaux ou à la maison).

Notre mission est de créer un moment de partage qui vous procure un boost caféine d’énergie et de bien-être !

Le Concept

Notting Hill est plus qu’un café, nous réinventons la pause café et la pause déjeuner où que vous soyez, dans nos cafés restaurants Notting Hill, dans vos bureaux ou à la maison.

Notre mission est de créer un moment de partage qui vous procure un boost caféine d’énergie et de bien-être !

Cafés Restaurants

Nos Cafés

Food Factory

Dans nos cafés restaurants vous pouvez prendre une pause-breakfast, une pause-lunch, une pause-coffee.  Vous vivez une expérience inoubliable tout au long de la journée.

Quand je bois du café, c’est toujours un café Notting Hill! Découvrez nos produits sur notre boutique en ligne.

La « Food Factory » : Une cuisine innovante où sont élaborés chaque jour des repas et pâtisseries à partir de produits frais et de qualité. Des plats confectionnés par une équipe de cuisiniers passionnés.

Mind Legacy

C'est quoi ?

Notre programme boost caféine 

Chacun a sa singularité et son histoire... Nous souhaitons impacter le parcours de chacun pour l'aider à réussir ses projets.

"Mind the gap between the studies and achievement"