LE CAFÉ N°002 : KINGS ROAD

REF 162017257
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  • 100% Arabica
  • Kenya pur origine
  • Grand cru


LE CONSEIL DU BARISTA :

Idéal pour les cafetières à filtre et broyeuses.
Disponible également en grains.

13,90 €
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100% Française

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dans nos
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Arôme
4/4
Fruité
4/4
Amertume
0/4
Corps
4/4

Le secret du barista

Café sans amertume et qui ne manque pas de caractère : un corps bien présent, des arômes très développés, fruités et un parfum agréable.

Les cerises* (les fruits du caféier sont appelés cerises à cause de leur ressemblance avec les cerises d’un cerisier) ; ils sont cueillis à la main, les grains décapés, lavés et séchés au soleil. Ce processus lui procure son corps rond et fruité.

Zoom sur l'espresso, le ristretto & le lungo

L’Espresso est LA star du café ! c’est un café très corsé aux arômes bien présents, obtenus en passant de l’eau bouillante sous pression (9 bars), à travers un café moulu.

Un peu d’histoire : selon certains, le terme espresso vient du participe passé du verbe « esprimere » qui signifie « extraire en pressant ». Pressed out » pour les anglais. Et pour d’autres, ce serait plutôt un dérivé du mot « express », "rapide" en français… Un peu de mystère réside encore

L’Espresso se décline en 3 sortes : le Ristretto : espresso, mais avec moins d’eau que l’original, le Lungo : Espresso avec plus d’eau (généralement le double), et le Doppio, double café espresso.

Les plus amateurs diront que c’est mieux un espresso avec un Robusta plus fort et tonique en goût, mais on peut aussi choisir le goût plus fruité et rond en bouche de l’Arabica ; il y a en a pour tous les goûts !

L'esprit Notting Hill : Plus qu'un café...

Chez Notting Hill nous avons à coeur de transformer une simple « pause-café » en une expérience café unique. Un café se déguste, se partage, c’est un moment de convivialité et d’échange entre amis, collègues, ou encore en famille… . Besoin d’Énergie matinale ? De vitalité ? D’une pause confort ? De détente ? Ou tout simplement d’un moment d’évasion ? Chaque note de café est savamment dosée et étudiée par nos Baristas, pour vous accompagner à chaque instant de la journée.

Depuis 20 ans, Notting hill s’efforce de satisfaire au quotidien les papilles des amateurs de café, autant que par le soin apporté dans la sélection des producteurs locaux, le choix de meilleurs grains, mais également dans la préparation de nos cafés et des boissons à base de café.

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