Pourquoi mon café n'est pas bon ?

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Pourquoi mon café n'est pas bon :
Les erreurs à éviter pour une tasse parfaite !

Le café est une boisson bien-aimée par des millions de personnes à travers le monde, mais parfois, même le café le plus apprécié peut être loin de la perfection. Si votre tasse matinale ne satisfait pas vos papilles comme elle le devrait, il y a plusieurs raisons possibles derrière cette déception.

Découvrons ensemble les principales raisons pour lesquelles votre café peut être mauvais et comment vous pouvez améliorer votre expérience caféinée.

en voici 5 raisons

Mauvaise eau

Préférez de l'eau fraîche, claire ou déminéralisée

Si votre café a un goût désagréable voire amer c'est que votre eau possède trop de chlore ou de calcaire. Utilisez de l'eau fraîche et filtrée pour des résultats optimaux.

Propreté de votre machine

La finition d'une dernière étape

Votre cafetière/ machine à café est le dernier élément de la chaine ! C'est pourquoi elle se doit d'être parfaite : propre et détartrée.
Comment bien nettoyer ma machine ?

Quantité d'eau

Mesurez la quantité d'eau

Les mesures prises lors de votre préparation comptent beaucoup ! On mesure on moyenne 18 grammes de café pour 36ml d'eau.

Température de l'eau

L'eau : élément clé d'un bon café

Une bonne machine à café vous permet de cibler au mieux la température de l'eau. Une eau trop chaude c'est un café amer ; une eau pas assez chaude c'est un café acide. La température idéale situe à 90°c environ.

La conservation de votre café

Moulu ou en Grains, comment conserver mon café ?

Contenant hermétique : L'oxydation peut altérer les arômes du café, donc un récipient hermétique préserve la fraîcheur.

Opacité : La lumière peut également affecter la qualité du café en provoquant une détérioration plus rapide des composés aromatiques.

Endroit frais et sombre : Comme un placard. Évitez les zones exposées à la lumière directe du soleil ou à des variations de température importantes.

Éloignez-le de l'humidité : L'humidité peut altérer la fraîcheur du café et favoriser le développement de moisissures.

En conclusion, si votre café ne répond pas à vos attentes, examinez ces cinq aspects pour identifier et résoudre le problème. Une combinaison de grains frais, d'une mouture correcte, d'une eau de qualité, d'un entretien approprié de la machine et du bon type de café vous aidera à obtenir la tasse parfaite chaque matin. Ne sous-estimez pas l'importance de ces éléments pour savourer pleinement votre café quotidien.

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